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RESTAURATION

Le FIEF est réputé pour sa cheffe Valérie, grande amoureuse de cuisine et pâtisserie.

Ses mets ravissent vos papilles avec une cuisine familiale soignée, traditionnelle, locale et provençale.

Adeptes des saveurs multi-ethniques vous pourrez également voyager au gré des épices et aromates en Espagne, en Italie ou encore au Maroc…

Les préparations « maison » sont confectionnées chaque jour en privilégiant la saisonnalité et les circuits courts. Et avec ses pâtisseries Valérie ouvre grand vos sens à la gourmandise…

PS : Attentive à vos allergies et sur demande préalable, la cheffe peut vous régaler sans gluten, sans lactose ou en mode végétarien.

Nous assurons les services des repas du matin, midi et soir dans la salle à manger commune où vous pourrez partager les plats mitonnés avec amour.

Les repas pendant votre séjour sont généralement servis de 8 à 9 h pour le petit déjeuner, de 12 à 13 heure pour le déjeuner et de 19 à 20 h pour le dîner.

Dès les beaux jours les repas peuvent être pris dans la belle cour médiévale !

Partenaires et fournisseurs locaux

Privilégiant les circuits courts, Valérie achète ses produits chez nos partenaires locaux :

Les fruits et légumes sur le marché (Rida, « aux délices»), la viande à la boucherie Charlaix, le pain chez les boulangers Carrera et Fressenet (tous, commerçants à la Bégude de Mazenc)

Les volailles proviennent également des « plumes portoises » (Portes en Valdaine) et le vin des vignerons « Valléon » à Saint Gervais sur Roubion.

Nous avons la chance d’avoir une belle et riche région pour nous approvisionner en produits locaux.

Découvrir nos offres gourmandises

La cheffe cuisinière peut s’adapter à vos demandes spécifiques et vous concocter de bons repas festifs en fonction de vos envies, à base de spécialités régionales et de produits issus des producteurs locaux.

Nous vous proposons également des apéritifs dînatoires et des surprises savoureuses en fonction de la bonne humeur de la cheffe lors des soirées festives/tapas !

Avec notre partenaire Les vignerons de Valléon, nous organisons des soirées découverte des vins de la région accompagnés d’un plateau de fromages.

Si votre programme prévoit des excursion ou sorties, nous vous préparons des pique-niques individuels ou collectifs.

Ateliers Cuisine

Vous souhaitez apprendre l’art et la manière de préparer de délicieuses pâtisseries ou des spécialités de la région ? Valérie propose des ateliers pour les amateurs de bonne cuisine ou de pâtisserie.

Le nombre de participants est limité à 4 personnes, nous demandons une inscription préalable par mail. Les ateliers se terminent par une dégustation ou vous repartez avec votre production pour la déguster en famille. N’hésitez pas à nous demander pour la date de la prochaine matinée sucrée et conviviale !

Voici les résultats du dernier atelier pâtisserie, où les amateurs de cuisine ont découvert la confection de la « tarte bourdaloue aux poires » et du « succès au chocolat ».

Formation FLE

français langue etrangère

Formations pour apprendre, de manière ludique, la communication orale en français. Nous adaptons notre programme à vos centres d'intérêt : Français Langue Etrangère et cuisine du terroir/ randonnées/ promenade à vélo/ bien être…

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Spécial groupes

accueil en gîte jusqu'à 70 pers.

Familles, amis, associations, vélo, rando…Tous les groupes sont les bienvenus au FIEF. Programme d’activités à la carte ou sur-mesure.

 

hébergement pour groupes

Association Le FIEF

rencontre histoire et mémoire

Un programme de rencontres vous sera proposé en partenariat avec l’Université Populaire. En adhérant à notre association vous bénéficiez de nos tarifs préférentiels sur les séjours et les stages.
 

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